Ищем на постоянную работу управляющего рестораном на Байкале.
Обязанности:
Обеспечение выполнения плана продаж по ресторану, реализация новых мер по достижению плановых показателей,
анализ рынка и целевой аудитории: выделение сегментов, формирование портрета гостя и пакетных предложений,
ценообразование: отслеживание цен, показателей эффективности загрузки
поиск новых и развитие существующих каналов продаж
работа с отзывами и рейтингом
развитие и расширение клиентской базы
формирование команды,
...
Обязанности:
Контроль и организация рабочего процесса и качества блюд.
Планирование графиков работы.
Управление запасами и закупка продуктов, проверка качества поступающих продуктов, контроль сроков годности и условий хранения.
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
Управление инвентарём и оборудованием.
Контроль отдачи блюд.
Обучение персонала.
Требования:
Дисциплина
Аккуратность
Коммуникабельность
Только актуальные вакансии в Бутик-отель Улигер (ИП Егорова Анастасия Олеговна) в Большом на сайте bolshoe.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России